这一次，我们把“空气净化器”塞进了极速烤箱里

创新／品质／专业／科技

每一份美食的传递，都来自Middleby的温暖味道。

作为一家有理想有追求的餐厅

「好吃」是基本需求

「舒适」是进阶之路

而餐厅与餐厅之间真正的较量

就到了拼细节的时候了

排烟一直都是餐饮业的难题

哪怕餐厅的料理再美味

油烟味也会令顾客退避三舍

传统烤肉造成的油烟

 普通家庭中油烟所造成的伤害

相当于6小时内燃烧96支香烟

烟尘会伴有焦糊等异味

对环境造成污染

更不要提厨师的健康隐患

每天和厨房打交道的厨师

如果时刻都被油烟肆虐

变成了一种身心“折磨”

还怎么制作一顿美味佳肴？

这次就让我们来了解一下，在黑科技加持之下,TurboChef极速烤箱是怎样攻克「排烟」这个难题的！

无排烟专利，黑科技加持

这一次，我们把“空气净化器”塞进了极速烤箱里。TurboChef极速烤箱系列内部都设有吸附油气的系统，以Sota烤箱为例，有2个催化器，双重保护，在油气溢出烤箱之前进行吸收碳化。

我们曾经做过一个实验，连续8小时不间断烤制280个意大利腊香肠皮萨，结果显示，在8小时内，TurboChef烤炉的油烟排放量只有每平方米0.64毫克，远远低于UL标准的5毫克，可以说是不折不扣的厨房排烟神器！

补充知识点：什么是UL??

想了解UL，首先要了解什么是NSF。在许多工业领域中，来自美国的NSF（美国国家卫生基金会）认证都被奉为金字招牌。而UL是一家安全科学公司，每年测试数以千计的商业产品的电气安全和设计质量，通过UL评估的产品，即符合NSF规则，也就是一枚含金量十足的“产品名片”！

无排烟好在哪里？

TurboChef无排烟功能不仅仅拘泥于让天下「无烟」，绿色环保。更能最大限度保存食物的水份，防止烹饪过程中食材之间的串味。你能想象在一锅咖喱鸡块出锅之后马上烹饪海鲜吗？如果是微波炉，必须要把食材独立包装来防止串味，但TurboChef烤箱就完全没有这个问题，想做什么做什么，出品快，质量高，更健康。

大厨Sota烹饪美食，跟着动手实践起来！

三大热门型号

高效节能小厨神

Sota

身型迷你，能效超高的烹饪能手，配有Panini托盘和机架，只有16英寸的占地面积与完美的外观造型很适合前厨操作。

极速烤箱革命

Eco

占地面积小，高效节能，极易操作，跨越时代地带来一场极速烤箱的革命，keep你的厨房清爽无烟！

超级出品率保证

Double Batch

专利移动支架结合热风喷射，确保顶部和底部完全烘烤，每小时出40个16寸披萨的神奇效率，让你的厨房持续高效run起来！

优良的大气环境变得越来越奢侈，

TurboChef无排烟极速烤箱

就是新一代的绿色环保产品，

不仅为你省去一个排烟罩

甚至整个餐厅也无需安装排烟管道。

健康、效率、美味三效合一，

用现代科技打通未来餐厅模式

让你的餐厅胜在细枝末节

烹饪独家美食，更愿天下「无烟」！

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